Curso Barista

La palabra surge porque los primeros baristas eran, cantineros que preparaban y servían bebidas como el capuchino o el espresso. La actual definición de barista es la de un profesional del café, a cargo de preparar y servir bebidas:

Bebidas de café con diferentes métodos de preparación.
Las funciones de un barista incluyen el manejo de su estación de trabajo, el conocimiento sobre la cadena de valor de la industria y todas las fases de transformación del grano y si resultado en la bebida final.
El barista informa, enseña y sensibiliza el cliente acerca de los temas relacionados con el café y propaga la cultura del café.
La formación de un barista puede darse a través de cursos presenciales o en línea y en el lugar de trabajo

Los cursos ofertados son totalmente prácticos y llevados a cabo en una barra con equipos y personal profesionales.

CURSO BÁSICO ELABORACIÓN DE BEBIDAS BASE ESPRESSO

$400.00

Historia del café
Tipos de café y tostado
Calibración de molido y tipos de molienda
Manipulación de máquina de espresso
Proceso de erogación de espresso
Texturizado y técnica de postura para un cremado adecuado de leche
Materiales incluidos

CURSO BÁSICO DE BARISMOS "BEBIDAS FRÍAS"

$400.00

Bebidas frías base espresso
Té helado y tisanas
Bebidas frías con base agua y leche
Bebidas Frappé
Mediciones y estandarización
Materiales incluidos

CURSO BÁSICO "MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DOMÉSTICOS"

$400.00

Diferencias entre métodos de extracción.
Características Ratios
Procedimiento de elaboración
Materiales incluidos

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